L'industria Gungnir è specializzata nella fornitura di lame circolari per ventriglio. Una lama circolare per ventriglio, nota anche come coltello per ventriglio o taglierina per ventriglio, è uno strumento da taglio specializzato utilizzato nell'industria avicola.   È progettato specificamente per il taglio e l'apertura del ventriglio del pollame durante la lavorazione.

La lama circolare del ventriglio è una lama di forma circolare con un tagliente affilato che viene utilizzata per praticare un'incisione precisa nel ventriglio.

Dimensioni e diametro: Le dimensioni e il diametro della lama circolare Gizzard possono variare a seconda dei requisiti specifici della lavorazione del pollame.  Diverse apparecchiature e procedure di lavorazione possono richiedere lame di dimensioni diverse.

Affilatura e durata: la lama circolare Gizzard deve mantenere un bordo affilato per garantire tagli puliti e precisi.    Inoltre, la lama deve essere resistente per resistere all'uso ripetuto senza perdere la sua efficacia di taglio.  L'affilatura e la manutenzione regolari della lama sono essenziali per ottimizzare le prestazioni.

Compatibilità: Le lame circolari Gizzard sono generalmente progettate per l'uso con attrezzature o macchinari specifici, come le macchine per l'apertura del ventriglio.  È importante assicurarsi che la lama sia compatibile con le attrezzature utilizzate nella linea di lavorazione del pollame.

È importante notare che le lame circolari Gizzard sono strumenti specializzati utilizzati principalmente negli impianti industriali di lavorazione del pollame.   

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